亞硝酸鈉俗稱工業(yè)鹽，是一種在工業(yè)中被大量使用的化工品，因為其價格低廉而且有咸味，之前經(jīng)常被用來制作假食鹽，因此還引發(fā)了很多社會問題。通過一系列的新聞和報道，人們都知道了亞硝酸鈉是一種毒性很強的物質(zhì)，但現(xiàn)在很多食品的配料表里還是能看到它，這是為什么呢？

      首先，亞硝酸鈉毒性很強，一次攝入0.3至0.5g便會引發(fā)中毒，目前國家嚴格規(guī)定所有廠家在生產(chǎn)食品的時候添加的亞硝酸鈉不能超過0.05g/kg，一些特定的食品，比如罐頭，要求的更為嚴格。這是確保安全的第一道線，而且國家也一直不提倡購買和食用含有亞硝酸鈉的食品。而新腌制的泡菜也會產(chǎn)生亞硝酸鈉，所以泡菜最好在腌制完成十五天之后再吃。

      亞硝酸鈉能添加到食品里是是需要處理和控量的，一般來說亞硝酸鈉主要應用的地方還是工業(yè)上，主要是用于紡織業(yè)，金屬產(chǎn)業(yè)，而且都有非常重要的作用。像亞硝酸鈉這種需求量比較大的化工品，良心的廠家是最為重要的，連云港嘉一化工擁有先進的技術，和嚴格的檢測，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，而且價格實惠，不管是單次購買還是長期合作，都是很好的選擇。